嘎啦肉的做法大全家常

Question

如题所述

Answer 1

嘎啦肉的家常做法如下：
1、蛤蜊肉200克，青椒1个，干辣椒适量，食用油适量，生抽适量，老抽少许，蒜瓣5瓣，小葱适量，盐少许。
2、准备蛤蜊肉，葱、蒜、干辣椒。
3、如果是是冷冻的蛤蜊肉，先自然解冻。再用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用。
4、适量食用油烧热，下入干辣椒、青椒、蒜，锅中爆炒，炒出蒜香味。
5、再下入焯过水的蛤蜊肉，加入生抽、老抽、小葱、盐，爆炒两分钟就可以了。