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    • 玉米面,豆面,白面混合馒头用泡打粉怎么做

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    推荐答案   2015-05-13
    不用泡打粉，只用酵母就可以了。
    面加酵母再加水揉匀，醒发一小时左右，再排气揉匀，尽量揉到没有大气孔，小气孔很均匀，分割整型，再二次醒发20分钟左右，冷水大火上锅，水开后转中火蒸15分钟关火，先不开盖捂3分钟，再开盖白白泡泡的自制馒头就可以出锅了！自己做的馒头健康，吃着放心
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