为什么鸡汤鸭汤不适合任何人

Question

如题所述

Answer 1

1、胃酸过多：鸡汤鸭汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。
2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

Answer 2

鸡汤鸭汤都是滋补佳品，但不是所有人都适宜喝这些汤的。患有胃溃疡或胃出血的病人，鸡、鸭汤会刺激胃酸分泌；对常发胆囊炎和胆石症者，因鸡、鸭汤内含有众多饱和脂肪酸，需要胆汁参与消化, 喝汤后刺激胆囊收缩, 易引发胆绞痛；对高血脂病人，鸡汤鸭汤中的脂肪被吸收后, 会促使胆固醇进一步升高，因而也不可多喝；患有急性肾炎或急、慢性肾功能不全或尿毒症的病人，由于鸡肉和鸭肉含有较多蛋白，摄入后代谢产生肌苷、尿素氮，会加重氮质血症或尿毒症，这些病人喝鸡、鸭汤时，要注意不要摄入大量的鸡肉鸭肉；另外，由于汤内含有一些小分子蛋白质, 若病人肝肾功能差，很难及时处理蛋白质分解产物, 便容易加重病情，甚至诱发肝昏迷。患以上疾病的人都不适合多喝鸡汤鸭汤。