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工业盐和食用盐有什么区别?
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用
盐和食用盐有什么区别?
能食用吗?
答:
一、成分不同
1、
食用盐的主要成分是氯化钠
(NaCl),同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。2、最常见的工业盐主要成分为 亚硝酸钠 NaNO2为有毒物质,形态类似食盐,经常被人们误食中毒,严重者会导致伤亡。二、用途不同 1、盐乃百味之首。用于食品调味和腌鱼肉蔬菜,以及供盐析肥皂和鞣制皮...
工业盐和食用盐有什么区别?
答:
2、氧化钠含量不同
工业盐中氯化钠的含量是比较高的,最低不得低于92%,最高的在99.1%以上,而食用盐的氯化钠含量在97%及以上。3、
性质不同
工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。而
食用盐性质较稳定,水溶液呈中性
。
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