用料：猪蹄2个、盐适量、香叶2片、花椒2克、八角1个、生姜50克。
步骤：
1、猪蹄洗净，剁成小块备用。
2、凉水入锅焯水去血沫。
3、水开如图。
4、捞出控水备用。
5、砂锅洗净加猪蹄加姜块。
6、调料包里放一个八角，两颗花椒粒两片香叶。
7、加冷水没过猪蹄加入调料包。
8、加适量食盐。
9、大火煮开，开锅后转中小火慢慢炖煮两小时。
10、开盖如图，汤色浓稠，肉酥烂入味。
11、成品图。
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用料：猪蹄2个、盐适量、香叶2片、花椒2克、八角1个、生姜50克。
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3、水开如图。
4、捞出控水备用。
5、砂锅洗净加猪蹄加姜块。
6、调料包里放一个八角，两颗花椒粒两片香叶。
7、加冷水没过猪蹄加入调料包。
8、加适量食盐。
9、大火煮开，开锅后转中小火慢慢炖煮两小时。
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11、成品图。