鸭油饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
面粉400g
鸭油100g
葱2棵
盐适量
黑胡椒少量
咸鲜口味
工艺
一小时耗时
普通难度
鸭油饼的做法步骤

1
将面粉和成软面。在面板上洒上干面后，将面团擀薄。

2
把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。

3
用面皮把油沾匀。

4
加盐、葱花和黑胡椒粒。

5
把面皮切四刀，一层层地叠好。

6
最后成一个饼，每个切口要捏好防止漏油。

7
在电饼铛里放少许鸭油，将饼放进去，在饼上刷上鸭油，盖上饼铛，选择“大饼”档，开火。

8
几分钟后就可以吃了！

9
非常香脆。