法律分析：江苏省最低工资标准包括五险，但不包括一金。据江苏省相关规定，加班加点的工资；中班、夜班、高温等特殊工作环境下的津贴；劳动者按下限缴存的住房公积金；法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇是不算入最低工资的，所以最低工资标准只包括五险。
法律依据：《江苏省人力资源和社会保障厅关于调整全省最低工资标准的通知》第二条 下列项目不作为最低工资的组成部分，用人单位应按规定另行支付：（一）加班加点的工资；（二） 中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴；（三）劳动者按下限缴存的住房公积金；（四）法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。