山西人喜欢吃醋是真的吗？山西平均每年吃掉多少醋？

Question

如题所述

Answer 1

首先，山西人喜欢吃醋是真的。据数据统计，山西每年人均吃醋可以达到18公斤，是一个名副其实的吃醋大省，那么山西人为什么这么爱吃醋呢？我认为山西人爱吃醋离不开这三个原因。

一：吃醋能够帮助消化，加快食物的吸收

众所周知，山西是一个不能种水稻的地方，却是一个小麦，五谷杂粮种植的好地方。这就为制作面食提供了很好的原材料。因此山西人不像我们其他省份拿大米做主食，而是把面当作他们一日三餐的主食。而有的面条非常有嚼劲，吃下去特别难消化。如果一日三餐都是面条，他们的胃也很容易受不了，胃部也会感到不适。而吃醋就能帮助他们消化得更快，增加胃部的胃酸，还能够解腻，从而让他们的食欲能够更好。同时，吃醋还能降低人体内的血压。从而平衡血糖，减少患高血压疾病的机会。

二：吃醋可以缓解天气干燥所带来的不适感

首先山西处在一个黄土高原上，还被太行山包围着。长年降雨很少，大风天气多，风刮多了皮肤特别容易引起不适感，容易出血，干裂等等，而吃醋可以生津润肺，保护皮肤，从而减少干燥天气对皮肤的损伤。

三：吃醋可以改善山西人体内的碱性偏高的现象

山西的水土多为碱性，即PH值偏低，通俗易懂的话来说就是水土不好，比较硬。那么如何来解决这个碱性的问题，多喝醋就可以，当你多喝醋时，醋的酸性刚好弥补了碱性，使得PH 值达到7。使得体内的酸碱度达到平衡状态，有益于人的身体健康，从而让人延年益寿。

总而言之，醋就是个百宝药，谁吃对谁好，它对你的身体只有百益而无一害。

Answer 2

                 作为一个地地道道北方人，我从没去过山西，然而我对山西人酷爱吃醋的传闻也是有所了解。首先，中国的四大名醋有山西老陈醋，江苏镇江香醋，四川阆中保宁醋，福建永春老醋。各种影视作品和报道中也可见山西人爱吃醋的身影。那么山西人为什么这么爱吃醋呢？                   首先对这个问题有两方面可以解答，从山西当地的环境来看，山西当地水质较硬，在古时人们并不注重喝热水，古尔古市山西当地人长时间饮用大量生水有时导致身体不适，程度的软化体内杂质，避免结石等并发症的产生。此外山西当地的特色美食也大多是小面儿等面食，这类面食确实有充饥的作用，然而长时间使用的话并不容易消化。大量的面食在胃中沉积的情况，下单单凭借胃酸是对身体机能的大负荷。而醋可以对食物起到辅助消化的作用，可以促进胃酸的生成                  所以在各种各样的因素导致下，促成了山西人日常不可缺少的调味品之一，而如今吃醋更是成了山西人当地的文化之一，就如同四川人爱吃辣，东北人口味偏重等等，正是这些不同特色美食的口味儿构成了国内八大菜系的百花齐放。                        而谈到山西一年能够消费多少醋，有资料显示，山西全省人均食醋在十斤以上，是全国吃醋最多的省份。按照当年的比例推算，如今估计大约有20万吨左右。大家觉得呢？

Answer 3

这是真的，因为山西盛产醋，并且销往各地。他们常常经常吃各种面食，面食中少不了的调味料就是醋了。至于山西平均每年吃掉多少醋，这个确实没法进行统计。

Answer 4

山西人喜欢吃醋，是真的，因为山西人喜欢吃面食，但面食不容易消化，所以通过吃醋达到消化作用，山西平均每年要吃掉大约20吨左右的醋。

Answer 5

西华吃醋是真的，以为当地的地理原因，山西人比较喜欢吃醋，但平均每年吃多少醋我倒是不太了解，但照他们吃醋的程度每年也会吃掉不少的醋。