松仁玉米的做法 松仁玉米怎么做

Question

如题所述

Answer 1

松子玉米
主料：玉米粒200克，青豆30克，胡萝卜40克，泡开香菇3朵，素虾仁精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙
做法: 1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2.炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。
材料:
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。

调味料：盐半小勺。
做法: 做法：

1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！

锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。

俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。

3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。
材料:
玉米1根，松子50克，盐适量
做法: 1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。松子洗净待用。
2.锅里放少量油，烧热后放入松子炒至变金黄即盛出待用。
3.锅内放入玉米翻炒后加入适量的水煮滚，然后加入松子炒均匀，加入适量盐调味即可。
材料:
玉米，胡萝卜，青豆，松仁，糖，盐，油
做法: 1.将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒，也可以买现成的玉米粒。
2.胡萝卜切西，青豆焯水。锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟
3.随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，把炸好的松仁放入一起翻炒，加糖，盐炒匀出锅。
材料:
玉米粒，松仁，山药，青椒
做法: 1.锅内放油，油温热后放入松仁翻炒几下；（松仁本来就是熟的，不要炒太久）。
2.下入玉米粒一起翻炒。
3.下入山药粒翻炒。
4.下入青椒粒翻炒几下后加入盐、鸡精、适量白糖，起锅盛盘即可。
材料:
玉米粒1听，胡萝卜半根，洋葱1/4头，豌豆1小碗，盐2克，松仁10克，食用油10克，水淀粉1汤匙
做法:
1、胡萝卜、洋葱洗净切丁。
2、豌豆洗净。
3、热锅凉油下胡萝卜翻炒，再下洋葱及其它材料炒至熟，加盐调味，加松仁，出锅前勾水淀粉芡。
材料:
玉米粒·400克　　剥壳松子仁·100克　　红辣椒·1个　　青辣椒·1个　　香葱·2棵　　食用油·15克　　精盐·0.5小匙　　白糖·3小匙　　味精·1小匙
做法: 1.辣椒切小丁，香葱切末；将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干；
2.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀；
3.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉；
4.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2 分钟，调入精盐和白糖；
5.盖上锅盖稍煮，若觉得菜太干，可以沿锅边加少量水，最后撒上味精炒匀即可。<
材料:
冷冻玉米粒1袋（400g），剥壳松子仁100g，厚壁青菜椒1/2只，香葱20g，盐1/2茶匙（3g），白砂糖2茶匙（10g），鸡精1/2茶匙（3g），油1汤匙（15ml）
做法:
冷冻玉米粒室温下自然解冻。厚壁青菜椒切小丁。香葱切小段。
将玉米粒煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。同时开中火，把松仁用炒锅干炒，至略变金黄出香味，即盛出晾干。
中火加热炒锅中的油，先把香葱段煸出香味，再依次入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟，调入盐和白砂糖。
稍烹，过程中若觉得菜太干，可以少量沿锅边加水。最后撒上鸡精炒匀即可。
做法: 1、 新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；
2、 锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；
3、 锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；
4、 加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。
制作提示：
1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉米代替也可，千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的，结果变成爆米花，彻底被雷到了，看来这个问题还有必要提一下；
2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒；
3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。
材料:
冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml）
做法: 做法：1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

Answer 2

松仁玉米的特色：
香鲜滑嫩，清爽适口。
教您松仁玉米怎么做，如何做松仁玉米才好吃
1：黄瓜洗净切小粒，胡萝卜洗净去皮切小粒，胡萝卜下沸水中捞过，松仁炸香。

2：锅内放入淡汤（用老母鸡，鸭子，猪排骨，火腿及蹄子等原料加清水煮数小时，用鸡茸提纯而成。如果没有用水也行，但是没汤香了），烧沸以后下玉米粒，黄瓜，胡萝卜及盐，少许味精稍煮，用水淀粉勾薄芡，撒入松仁颠翻几下，撒上麻油出锅即成。本回答被网友采纳

Answer 3

食材明细
松仁1小碟
甜玉米1根
青椒1个
植物油适量
盐适量
水淀粉适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
松仁玉米的做法步骤

1
准备食材：甜玉米煮熟，掰下玉米粒；松子取仁；青椒洗净切丁；淀粉加水，加盐搅拌均匀。

2
锅内油烧至七成热，下入青椒丁翻炒出香味

3
加入松仁翻炒至变色，稍稍炒一下就行，时间别长了

4
加入玉米粒翻炒

5
倒入水淀粉勾芡

6
起锅 装盘啦，颜色真漂亮，味道也很好哦
小窍门
1、松仁稍微炒一下就可以了，久了会糊掉。

2、盐放在水淀粉里面，可以均匀的化开，这样一勾芡就可以起锅了。

Answer 4

松仁先炸下，玉米粒在炒可以咸口可以甜口里面加点红绿色陪料

Answer 5