没煮熟马铃薯能不能吃？

Question

如题所述

Answer 1

土豆没熟能吃吗？

最好不要吃。第一个是口感不好，有一种土腥味和生涩味;

第二土豆淀粉含量高，生的淀粉粒人体不能消化;

第三土豆的薯块中，含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，吃太多生土豆的话，可使人体血液中红血球凝集起来，还会引起恶心、呕吐、腹泻。

如果喜欢吃脆脆的，半生不熟的土豆丝，可以加少量白醋，做成酸溜土豆丝吃，醋能降解生土豆中的有毒物质。

土豆没熟再炒能吃吗？

可以吃。如果土豆没炒熟，可以加点水，回锅重新炒一下，熟透后就能吃了，对健康没有危害，营养物质也不会丢失太多。 怎么判断土豆熟了没生土豆颜色一般较淡，有些发白，如果炒菜时发现土豆颜色加深，变成透明的了，说明熟了，再炒几下就可以出锅了

吃土豆要注意些什么？

削皮吃土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，主要存在于土豆皮中，所以吃土豆的时候最好是削皮后吃。

发芽后不能吃，土豆中的龙葵素，在土豆发芽变绿后会大增，吃了容易引起恶心、呕吐火腹泻等中毒症状。

不易吃太多土豆，淀粉含量较高，可代替部分主食吃，如果是做菜吃，不易吃太多，以免影响消化。

未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质。

解毒方法 为了防止马铃薯中毒，我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方，防止发芽。吃时，如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时，最好不要食用。

Answer 2

土豆没熟吃了不会中毒。
土豆又称马铃薯，其中含有碳水化合物、维生素和淀粉。可以促进肠道蠕动，预防便秘；健脾养胃，促进消化。食用土豆时一定要去皮煮熟，破坏土豆中的生物碱，这样食用才比较安全。吃没有熟的土豆是不会引起中毒的，但是服用发芽的土豆吃多了后会出现中毒表现。因为发芽的土豆会产生龙葵素，龙葵素在体内超过200毫克就会出现中毒症状，表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。如出现上述症状，应及时就医，以免发生危险。

Answer 3

土豆没熟一般是不会导致中毒的，但是由于土豆里面含有生物碱，如果没有炒熟会导致消化系统的不适。如出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状。此外土豆如果没有炒熟，还不容易消化。在平时对于这种含淀粉丰富的食品，最好是要炒熟一点，有利于食物的消化和吸收。

Answer 4

土豆没熟吃了不会中毒。
土豆又称马铃薯，其中含有碳水化合物、维生素和淀粉。可以促进肠道蠕动，预防便秘；健脾养胃，促进消化。食用土豆时一定要去皮煮熟，破坏土豆中的生物碱，这样食用才比较安全。吃没有熟的土豆是不会引起中毒的，但是服用发芽的土豆吃多了后会出现中毒表现。因为发芽的土豆会产生龙葵素，龙葵素在体内超过200毫克就会出现中毒症状，表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。

Answer 5

地瓜没熟透也是可以吃的，但是不能多吃。
地瓜没有完全熟透的话，是没有毒性成分的，虽然可以食用，但是不宜过多食用，因为没熟地瓜中含有较多的淀粉和纤维素，若是过多食用的话，会增加肠胃负担。
用高压锅蒸地瓜的话，烹饪时间不是很长，一般来说，10分钟左右地瓜就熟透了，这样蒸出的地瓜营养丰富、口感清甜、软糯，若地瓜比较大的话，可以适当的增加3-5分钟，但是注意时间不宜过长，以免其中的营养成分流失过多，从而出现干瘪、发硬等情况。