1、肉类：宜选低脂肪的肉类。以鱼片、瘦肉片及鸡肉片等为佳；忌雪花肥牛片脂肪成分高未免过分肥腻，准妈咪不宜进食，避免过多脂肪积聚在体内，引致超重现象。
2、海鲜：宜虾、鱼含丰富的蛋白质，可适量进食。不过要留意，海鲜容易引起皮肤敏感，不宜多吃。蟹属寒凉食物，孕妇进食容易引起腰痛，应尽量少食为妙。
3、蔬菜：食火锅时宜多吃菜心、芥兰、金针菇或鲜冬菇等较正气的蔬菜。特别是绿色蔬菜含高纤维素，准妈咪不妨尽量多吃一些，有助于减低便秘的情况。
准妈咪并非所有蔬菜都适宜吃，例如吃过量生菜会导致胃寒并容易胃痛，如果准妈咪身体较虚弱，会引起头晕；另外，吃过量黄芽白会引致湿热等。
扩展资料：
孕妇不宜多吃火锅的原因
1、汤底
众所周知，孕妈要尽可能地保持饮食上的清淡，但是火锅的汤底往往都是重口味，有的还是中药成分的锅底，这对于体质特殊的孕妈妈来说并不合适。
另外一方面是反复食用汤底，里面的亚硝酸盐的含量肯定可高，而亚硝酸盐会在我们体内转化为亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物，是目前世界公认的致癌物，会诱发胃癌、肠癌，引发心血管之类的疾病，其毒性还有可能通过胎盘传给胎宝宝。
2、肉食
很多人吃火锅时候都讲求鲜嫩，认为牛羊肉片儿放进锅里，变色就可以吃了，煮久了就容易老了。但如果肉片没被彻底煮熟，食用后会致使弓形虫进入到身体中，继而伤害胎宝宝。
病发后，母亲只有类似流感的情况发生，可是对于孩子来说，弓形虫会侵害他们的脑部，继而产生大脑儿或无脑儿，更为严重的情况便是胎死腹中以及流产。
另外肉片中的脂肪较多，孕妈妈如果过量食用，很容易增肥；而火锅的汤底还有大量的嘌呤，会伤害身体，让准妈妈的肾脏更加疲惫不堪。
参考资料来源：人民网-孕妇吃火锅有禁忌 忌麻辣汤底多吃蔬菜
参考资料来源：人民网-孕妈为什么要少吃火锅？
步骤
把握食量。孕妇在吃火锅的时候，由于火锅是比较热的，所以吃的时候不知不觉就容易加快速度。造成食量过大，加上孕妇在怀孕期间，由于胃口都不是很好，如果吃得多的话，特别容易造成消化不良。所以在吃火锅的时候，尽量把控好自己的食量，不要吃的太多了。
过敏体质忌口。有些怀孕的女性朋友本身是过敏体质，在吃火锅的时候就一定要避免那些海鲜类的食物。如果孕妇的胆固醇或者血脂比较高的话，在选择食物的时候，就尽量选择那些脂肪含量不太高的食物。
在自己家里吃火锅。由于孕妇的身体本身抵抗能力就比较弱，外面的卫生条件也不是特别的有保障。所以如果孕妇想吃火锅的话，最好直接在自己家里吃火锅，自己准备食材干净卫生，可以避免一些意外的情况。
用两双筷子吃火锅。在吃火锅的时候，有一部分菜是生的菜，有一部分菜是熟菜，所以，孕妇吃火锅的时候最好准备两双筷子，一双夹那些生的食物，另一双就专门用来吃熟的食物，这样可以避免生食上的细菌吃到肚子里面。
食物距离太远不要勉强伸手。孕妇由于怀孕本身身体不便，所以在吃火锅的时候，有些菜的距离比较远，不太方便夹的话，这个时候不要勉强伸手去夹，不然的话特别容易造成摔跤或者绊倒的状况，这个时候可以请其他人帮忙代劳。
食物要煮熟。如果孕妇想吃火锅，在吃火锅的时候，一定要把食物煮熟，比如有些肉类如果没有煮熟的话，里面可能就会有弓形虫，弓形虫一旦进入体内的话，就可能造成胎儿的流产，所以在吃火锅的时候一定要将食物煮熟。
少吃豆制品食物。对于孕妇来说，豆制品食物不是不可以吃，但是在吃火锅的时候，由于火锅里面的食物煮的时间特别长了所以有很多嘌呤，加上豆制品本身就是高嘌呤食物，所以吃下去了以后容易对孕妇的肾脏造成负担。所以在平时的时候可以吃豆制品，但是吃火锅的时候要少吃豆制品。
少吃高脂肪食物。吃火锅的时候，由于品种多种多样，所以会有很多高脂肪的食物，如果是孕妇要吃火锅的话，最好少吃一些高脂肪的食物，高脂肪食物吃多了，不仅会影响消化，如吃了过多的高脂肪食物以后，还特别容易长胖，怀孕期间身体如果太胖的话，对自身和胎儿都是不利的。
