牛肉变质会有什么异味

在超市买的牛肉，放冰箱冷藏室里了5天，今天拿出来看牛肉表面有一小部分变黑了，不知道有没有变质，没有臭味。想知道变质的牛肉是什么样子或者有什么很明显的味道么？
不是冷冻，是在冷藏室放了5天。包装上写的保质期截止到9月29，但是没有明显的臭味。买的时候很贵本人又是学生实在是不舍得丢掉。。。

举报该问题

第1个回答 2021-03-23

第2个回答 2009-10-01

变质后有些发臭

相似回答

牛肉坏了什么味道答：牛肉坏了什么味道牛肉坏了会出现轻微的腥味，严重的随着肉质腐烂会出现酸臭味和腐臭味。牛肉变质后，由于微生物大量滋生会产生黏性代谢产物，从而造成牛肉表面发黏、味道发酸发臭，甚至出现拉丝的现象。肉类表面发黏是腐败开始的标志。牛肉的辨别牛肉皮无红点是好肉，有红点者是坏肉。新鲜的牛肉有光泽、...

牛肉变质会有什么异味答：变质的牛肉腥味会消失，肉质腐烂会出现酸和臭的味道，颜色发乌或惨白。过质牛肉辨别方法：1、牛肉如果出现发黑的情况就不可以食用，这样的肉不是新鲜的牛肉制品，一般情况下，牛死过很久血液长时间接触空气才会变黑，正常时暗红色；2、牛肉变质后会肉质松散并且发黏，这种牛肉可以确定为变质牛肉。牛肉存放...

大家正在搜

牛肉放久了有异味怎么处理新鲜牛肉没有牛肉味肉变质了怎么去除异味怎么去除变质猪肉异味有气味的肉怎么去除异味熟牛肉有点味了怎么处理喝了变质有异味的水油变质了什么味道怎么判断鲍鱼变质异味

怎么看牛肉是不是变质了？

牛肉有点变味了怎么办

如何判断牛肉是否变质

有点变质的牛肉能吃吗

牛肉稍微变质如何处理

变质牛肉往处理后会是怎样情况？

牛肉有一点点变质怎么办

求食用变质牛肉中毒的症状及解毒方法