麻辣鸭货的做法与配料

Question

如题所述

Answer 1

麻辣鸭货的做法与配料如下：

主料：鸭肠200克、鸭翅500克、鸭脖400克。

辅料：姜8片、蒜1头、花椒适量干辣椒适量、冰糖3块、黄豆酱1勺、酱油100毫升、老抽20毫升、啤酒330毫升、料酒20毫升、葱段1根、火锅底料25克。

1、鸭货冷水下锅，放姜片和葱段，加入料酒。

2、撇去浮沫。

3、焯水后，捞出用凉水反复冲洗。

4、将鸭货放入电饭煲，放入冰糖、花椒、大蒜、火锅底料、豆瓣酱、辣椒、葱段、姜片，生抽、老抽和啤酒，点下开关，坐等美味。

5、好吃的鸭货出锅。