慕斯蛋糕不用淡奶油,可以用鸡蛋奶油代替吗

如题所述

可以的,但是鸡蛋打发出来的不是奶油,只是蛋白而已 用来做蛋糕,口感上没有淡奶油的奶香味和醇厚的口感。
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第1个回答  2023-01-03
慕斯蛋糕不用淡奶油。是可以用鸡蛋奶油代替的。正常情况下蛋糕奶油是鸡蛋配制。本回答被网友采纳
第2个回答  2023-01-10
可以用鸡蛋奶油代替。鸡蛋油比淡奶油还好一点。鸡蛋奶营养成分高,而且不容易发胖。
第3个回答  2023-01-02
慕斯蛋糕不用淡奶油,可以用鸡蛋奶油代替吗淡奶油很轻而且有细微的泡沫。淡奶油里面是没有糖的所以才叫淡奶油。做蛋糕裱花的时候可以用植物奶油
代替淡奶油。那样做出来的花比较好看。
其他情况如果做小饼干小蛋糕小面包里面的添加的话最好还是不要替换,因为植物奶油不够健康。本回答被网友采纳