首先要选择土壤，必须保证两点。一是土壤养分要充足，使其所含的养分能为芝麻的生长提供养分，使芝麻的香味日后更香。二是疏通通气，使根系能自由呼吸和吸水，保证根系健康生长。
所以可以选择一些沙土，混合一些腐殖土，最后在底部加入一些腐烂的鸡粪，这样这三个条件可以同时满足。
因为用于播种的芝麻比较小，一粒一粒地播种有点不现实，所以我们可以选择一些质量好的种子，直接撒在土上。把种子尽可能均匀地撒播，然后盖上一层薄薄的土，这样种子就可以很快地穿透土壤。
播种后，土壤要保持基本湿润，花蕾很快就会成苗。先把生长不良的苗木拔掉，然后芝麻就可以保藏了。当它长叶子的时候，它会逐渐抽出花序开花结果实，这样以就可以自己种一些芝麻了。
芝麻是在拥有水分、阳光以及土壤之后才长出来的。
因为用于播种的芝麻比较小，一粒一粒地播种有点不现实，所以我们可以选择一些质量好的种子，直接撒在土上。把种子尽可能均匀地撒播，然后盖上一层薄薄的土，这样种子就可以很快地穿透土壤。
芝麻菜抗性极强，在秋后至春季栽培病虫害极少。菌核病是芝麻菜重要病害，全生育期都发生，以苗期发病损失重。
幼苗发病，多呈水浸状腐烂，在病苗上产生浓密絮状白霉，短期内即致幼苗瘫倒在地，后期在病组织上形成黑色菌核。
防治方法，病初期随时清除染病组织并及时进行药剂防治，可选用65% 甲霉灵可湿性粉剂600倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂700倍液每隔7~10 d防治1次。
在高温多雨的夏季栽培较易出现叶斑病，可选用25%多菌灵可湿性粉剂600~800倍液等防治。一般常见黄曲条跳甲、小菜蛾危害叶片，可采用40. 7%乐斯本乳油1 500倍液、跳甲立杀600~800倍液等防治。
芝麻是一年生直立草本，芝麻从果核中取出来的。
芝麻是一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。
叶子：矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。
花朵：单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（云南西双版纳栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。
果实：蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。种子：有黑白之分，黑者称黑芝麻，白者称为白芝麻。
芝麻夹子是一种非常容易种植的植物，因为具有很好的抗旱性，所以多被种植在炎热的地区，并且它们也不适应过于潮湿的土壤。芝麻同样是一种非常好照顾的植物，不需要很多的养分，也不需要杀虫剂来帮助清除虫害。生长出来的芝麻颜色是根据芝麻种子的颜色，颜色可以是黑色，也可以是白色，也可以是米色或是棕黄色，还有砖红色、棕色等不同颜色，总之芝麻的颜色是不固定的。
出苗后进行2~3次间苗，第一次间苗在一对真叶中进行。
种植后要及时除草1~3次。
芝麻现蕾期，应施花芽肥。
当芝麻的果实由青绿色变成黄色时，意味着它成熟了，可以收割了。
芝麻是喜温的作物。七月是芝麻秋播的最佳时间。全生育期一般为85~95天，亩产80~100公斤。