第1个回答 2020-10-06
葡萄怎样保存？教你做葡萄罐头，酸甜可口又营养，大人小孩都爱吃
秋天来了，这个时候的水果真的是非常美味，香甜可口很受人们的喜爱啊！最主要的是现在的水果价格非常便宜，大家可以多买点回家吃。秋天最受人们欢迎的水果就是葡萄，葡萄虽然在夏天就已经成熟了，但是秋天的葡萄比夏天的葡萄更多了一份滋味，吃起来酸甜可口很让人喜欢。葡萄里面含有大量的营养物质和丰富的维生素，常吃对身体好。葡萄不仅好吃而且还很好看，颜值非常高，像一颗颗紫色宝石一样闪耀。
秋天水果虽然非常多，但是受人们喜欢的也就是葡萄了。秋天的葡萄味道非常美味，吃起来很可口，我们大家喜欢的话赶紧去采购一点吧！其实呢我知道大家的顾虑，大家是害怕买多了坏掉很可惜。葡萄里面所含水分非常多所以能够很好地补充我们身体中的水分需要，让我们在这天气下更好地成长。今天呢教大家一个保存葡萄的好方法，做成葡萄罐头就可以了，吃起来还很美味，而且比外面卖的好吃多了，最主要的是价格便宜。大家感兴趣的话赶紧和我一起来看一看吧！
【葡萄罐头】
食材：葡萄、黄冰糖、食盐、面粉。
做法：1.首先我们将葡萄清洗干净，然后拿出一个碗，然后将葡萄用剪子一个个的剪下来，注意不要伤害到葡萄，以免口味发生变质。
2.葡萄全部剪下来之后，在碗中加入适量的清水，再倒入少许面粉将葡萄清洗一下，因为面粉有很强的吸附力，所以能够很好地将葡萄表面看不见的杂质给清洗掉，这样吃起来口感也会好很多。
3.清洗完之后再用清水冲洗，直到水变清为止。我们接下来将葡萄籽给取出来，我们将葡萄梗用力往外拽将葡萄皮一块给撕下来，千万别撕坏了。葡萄皮撕下来之后千万不要扔掉，还有大作用呢。
4.将撕好的葡萄皮放入锅中加入适量的清水煮开，水颜色变为紫色为止，然后将葡萄皮捞出放入剥好的葡萄，再加入适量的黄冰糖，直到黄冰糖全部化开为止就可以关火了。
5.将葡萄连汤汁一起盛入碗中，要想味道更好一点，可以放入冰箱里冷藏一下这样吃起来口感和味道会更好一点。
葡萄罐头就做好了，味道很是不错，大家喜欢的话可以试一试，保证不会让你失望的，大人小孩都很爱吃。今天就和大家分享到这里，希望大家喜欢，记得加个关注点赞收藏一下，大家还有什么好吃的葡萄做法，欢迎留言评论，我们共同交流学习一下，谢谢
第2个回答 2020-10-06
葡萄的营养价值
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。
葡萄的食用效果
1.缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2.预防血栓
法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3.抗衰老
葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。
4.有助康复
葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5.有助于消化
有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
6.缓解疲劳
对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
葡萄的选购窍门
尝葡萄：如果一串葡萄最下面的一颗甜，那么整串葡萄都很甜；
看大小：葡萄大的成熟度更好，新鲜的表面有一层白白的粉末；
看颜色：颜色较深的好，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等；
用手摸：有弹性的成熟度适中，太硬的不成熟，太软的不够新鲜；
闻气味：有淡淡香甜味的葡萄更甜。
葡萄.jpg表皮颜色深，手感却硬的葡萄可能是被催熟的，不甜，口感不好；太软的葡萄可能已经变质，不要购买。自然成熟的葡萄颜色不是特别均匀，颜色全部都很紫的，可能是喷的催熟剂，最好先尝一下。
葡萄的存储技巧
葡萄的保留时间很短，最好购买后尽快吃完。剩余的可用塑料袋密封好，放入冰箱内，这样能保存4~5天。
葡萄的烹饪技巧
葡萄除了生吃以外，还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等。
葡萄蒂要用剪刀剪掉，揪掉的话容易让农药和脏东西浸入葡萄里面，而且揪掉洗完以后不容易保存。
葡萄的食用禁忌
1.糖尿病患者，便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。
2.吃完葡萄不宜马上喝水，会引起腹胀。
葡萄的食用建议
葡萄剪掉蒂放在水盆里，加入适量面粉，用手轻搅几下，然后将浑浊的面粉水倒掉，用清水冲净就可以。葡萄除了生吃以外，还可以制干、酿酒、制汁、制罐头与果酱等。葡萄蒂要用剪刀剪掉，揪掉的话容易让农药和脏东西浸入葡萄里面，而且揪掉洗完以后不容易保存。便秘：葡萄能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，消除便秘。