大棚里的蔬菜不会降低营养价值。原因如下：首先蔬菜的营养价值取决于土壤养分，大棚里的土壤和外面的土壤没有区别，甚至会更好。其次大棚的作用是给蔬菜提供温度，适宜温度下的阳光照射，让蔬菜能在冬季天气寒冷时也能正常生长。最后与正常蔬菜相比，破坏蔬菜营养的因素主要是使用添加剂、化学药剂等催生、催熟、催肥的药剂导致的，与大棚无关。因此，大棚里的蔬菜营养价值不会降低。
由于“大棚”他们都会健康成长
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第1个回答 2020-10-23
大棚里的蔬菜营养价值肯定会比当季蔬菜差一些的。
由于大棚里阳光照射远低于田间，蔬菜光合作用不足，造成蔬菜品质下降。经检测，大棚蔬菜叶绿素、维生素C、糖分含量都不足，如黄瓜正常生长条件下每100克含叶绿素0.75毫克，但大棚中生产的黄瓜叶绿素含量却只有“露天”黄瓜的一半。另外，由于人们对经济效益的追求，化肥、生长剂、催肥剂、杀毒剂等的不当使用，让这些大棚蔬菜过快“速成”，不仅使蔬菜瓜果的口味变差，营养成分也明显减少。
由于大棚里阳光照射远低于田间，蔬菜光合作用不足，造成蔬菜品质下降。经检测，大棚蔬菜叶绿素、维生素C、糖分含量都不足，如黄瓜正常生长条件下每100克含叶绿素0.75毫克，但大棚中生产的黄瓜叶绿素含量却只有“露天”黄瓜的一半。另外，由于人们对经济效益的追求，化肥、生长剂、催肥剂、杀毒剂等的不当使用，让这些大棚蔬菜过快“速成”，不仅使蔬菜瓜果的口味变差，营养成分也明显减少。
第2个回答 2020-10-11
大棚里的蔬菜营养价值当然是会降低的。因为大棚里面的蔬菜他们是没有办法一个到完全的光照作用的。所以蔬菜所吸收的营养也是不健全的，尤其是里面的膳食纤维和碳水化合物都是不足的。
第3个回答 2020-10-23
有研究表明，同种蔬菜大棚生长与野生相比，野生生长蔬菜所含部分维生素、矿物质及植物化合物量要高于大棚生长。仅从蔬菜所含营养素量考虑，野生生长蔬菜营养价值要适当高于大棚生长。但在农业生产中由于农药、肥料的滥用，植物生长的环境受到了很大的污染。野生蔬菜在污染的环境中生长也将受到污染，当采摘受污染的野生菜时，必定会对身体造成一定的危害。而大棚生长的蔬菜受到环境污染的可能性很小，含有对身体有害的物质也将更少。
第4个回答 2020-10-23
因为没有吸收足够的阳光，营养成分比普通种植的蔬菜差不少，而且大棚蔬菜以反季节产品为主，反季节本来就不是正常生长的，营养结构不一样，只是味道口感差不多，所以价格很高，营养差很多。大棚里的蔬菜营养价值会比自然生长的差很多
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