番茄炒蛋

Question

如题所述

Answer 1

番茄炒蛋

食材：番茄、青葱、鸡蛋

步骤：

一、

1.在番茄底部切花刀然后浸泡在热水

2.撕开表皮后,把番茄切小丁

3.碗里打入4个鸡蛋,加少许盐打散

4.热锅冷油倒入鸡蛋液

5.用中小火把蛋液一直往中间推直至全部蛋液凝固出锅备用

6.大约还水嫩的状态就出锅备用

二、

1.热油爆香葱末

2.倒入番茄丁炒至出汁

3.加2勺蕃茄酱

4.加2勺生抽

5.倒入滑鸡蛋

6.翻炒均匀撒上葱花即可出锅

清炒菜心花

食材：菜心花、蒜、枸杞

做法：

1.热油爆香蒜末

2.倒入菜梗翻炒一下

3.倒入菜心花

4.倒入少许清水焖1分钟

5.翻炒至菜叶变软后加少许盐调味

6.翻炒均匀，撒上枸杞，即可出锅