炒三层肉的家常做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

准备用料：三层肉500g、栗子200g、料酒适量、青葱数根、姜片1块、蒜头适量、冰糖1汤勺、食油适量、生抽适量、食盐适量、清水1碗。

1、锅内水煮开，放入葱姜，倒入料酒和食盐，把三层肉放入，撇去血沫子，煮熟后捞起。

2、三层肉改刀成小块待用。

3、处理好的栗子过油后捞起备用。

4、锅内倒入食油，放入冰糖，开中火烧至冰糖融化并冒出棕红色的泡泡。

5、迅速倒入肉块进行翻炒，炒制片刻后，放入蒜头和栗子同炒。

6、料酒走边，加少量生抽调味，倒入适量清水，大火烧开后转小火烧制30分钟，转大火收汁时不停翻炒，最后撒上葱花即可。

7、成品图。

Answer 2

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Answer 3

三层肉搭配大蒜或青椒炒起来都很好吃～

Answer 4

炒三层肉的家常做法窍门。酸菜肉的家常做法的吵，敲门的话意思是要把焖肉炖的烂一点，然后使，然后味道做的比较入味一点。

Answer 5

炒三层肉的家常做法窍门就是要把肉片切的薄一点，炒的时候炒出油脂。