如题所述
主料:香菜 250克、木耳80克、香菇茎100克、面筋30克、小麦粉450克。
辅料:芝麻油15毫升、盐3克、味精2克、姜5克。
步骤:
1、小麦粉和成面团饧15分钟。
2、木耳泡发好洗干净。香菇茎、面筋洗干净。
3、香菜择洗干净控干水。
4、木耳、香菇茎、面筋切碎。
5、香菜切碎与木耳、香菇茎、面筋放在一起,加芝麻油、味精、姜末搅拌均匀,作水饺馅。
6、饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。
7、饺子皮中间加馅。
8、捏严,包好水饺。
9、煮锅加水烧开,水饺入锅煮。煮熟即可捞出享用。