为什么要用标准白瓷盖碗试茶？无论白茶岩茶绿茶红茶！

Question

如题所述

Answer 1

标准白瓷盖碗为何成为试茶良选？无论白茶、岩茶、绿茶还是红茶，选择它的原因如下：

在品茗过程中，许多朋友在泡茶时遇到问题，如白牡丹涩味、白毫银针淡而无味和荒野银针香味不足。这些问题往往源于茶具的选择。粗陶茶壶让白牡丹显得涩，飘逸杯则让白毫银针失去本应有的味道，而大盖碗则让荒野银针的香气淹没在过多的水中。因此，正确的工具对品茶至关重要。

白瓷盖碗，尤其是标准120毫升的，因其质地细腻，不吸香不吸味，能够最大程度地保留茶叶的原汁原味。相比之下，粗陶、烧花玻璃或紫砂等材质的盖碗，虽然外观华丽，但它们的粗大毛孔会吸走茶叶的丰富香气和滋味，使茶汤变得单一无趣。这就是为什么在专业斗茶或审评中，白瓷盖碗被优先选择的原因，它保证了茶汤的纯粹性。

选择标准白瓷盖碗并非仅局限于美观，而是其大小和茶叶投放量之间的精确平衡。比如，用180毫升的盖碗泡5克茶叶，茶汤就会变得寡淡，而120毫升的盖碗则能保证茶香和滋味的充分展现。因此，使用标准盖碗泡5克茶叶，无论是白茶、岩茶还是绿茶，都能让茶叶充分释放其魅力，使每次泡茶都成为一种享受。

尽管标准白瓷盖碗外表朴素，但其轻便、不烫手、出水快的特点使得它在实际操作中非常实用。它的设计适合女性茶艺师，易于清洗，性价比高，无论是家庭日常使用还是专业场合，都是明智之选。就像对待朋友一样，选择茶具不应只看表面，而应注重实用和舒适。

总的来说，标准白瓷盖碗以其实用性和对茶香的完美保留，成为了试茶时不可或缺的工具。它是茶桌上的一股清新之流，不仅宜室宜家，而且能真正提升品茶的乐趣。在村姑陈看来，选择盖碗就如同选择生活伴侣，实用性和舒适性才是最重要的。