影视剧中的吃饭喝酒一般都是真吃的了，毕竟也是要追求真实性嘛。
不过吃戏也是分情况的啦。
有时候，拍吃戏的时候，道具都是提前准备好的，因为时间太久和现场太热的情况，道具会坏掉，有时候馊味还非常明显。这时候，演员一般都是选择不吃，或者假吃的，毕竟菜已经坏掉了嘛。
还有就是演员本人的问题，有些演员为了保持自己体重，就算是拍吃戏的时候也会吃一小口装作很满足的样子，这种假满足一般来说是没有感染力的了，换来的经常是被观众吐槽。
当然，假吃最经典的还要数《花千骨》中的赵丽颖了，后期包子都是P上去的，真•对着空气飙演技。
剩下的基本都是真吃了，女演员中吃戏最有感染力的第一个想起来的就是赵丽颖和杨紫。
赵丽颖是吃遍了自己的所有剧，吃相也是非常有福气。
据说拍摄《杉杉来了》的时候，由于吃得太过认真，后期已经有点胖到要出戏了。
而杨紫饰演邱莹莹的时候，对于蛋糕、火锅啊什么的根本都是一大口又一大口。
近年来，山影和正午阳光出品的剧中的吃戏都是真吃！
每部剧中的每一道菜都令人看了非常有食欲，细节处理从来都是满分。
看着演员在剧中大快朵颐，剧外的观众也会跟着忍不住地想要吐口水的好嘛！
他们在拍戏的时候还专门配备厨师，就是为了给演员准备食材！
还记得前段时间刚刚完结的《那年花开月正圆》吗，孙俪不是自曝为了多吃两碗羊肉泡馍，不惜NG几次，真的是为了吃啥也做得出来！
当然，他们的剧组也是配了专门的厨师的，现做现吃，也是为了保证演员在拍戏的时候吃到新鲜的食材。
总之呢，一般拍戏演员都是真吃的，假吃的情况一般都是道具坏了和演员个人的问题（这个也被叫做不敬业），毕竟拍戏也是要追求逼真和感染力的不是嘛~
贾府的家宴上，这一桌丰盛的菜肴看着令人垂涎三尺，但事实上，这可能是前天道具组准备好的道具。
考虑到讲究一点的剧组为了更符合史实，道具准备过程比较精心，这桌菜也许是三天以前就做好了。在演员拍摄的时候，菜即使没有馊，估计也快了，从食品健康的角度，谁会吃呢？更别说是这些身价千万甚至过亿的明星了。
所以，大家看到的绝大多数影视作品，在拍吃饭戏的时候，到吃的那一下镜头都会切到别处。
有人会说“尼古拉斯•赵四这不是在真吃吗？”对，我四哥吃着大葱蘸酱喝着乡村爱情酒确实自在。但原因在于：大葱、酱都是容易保鲜的食物，尤其是生葱，放一个上午甚至一个下午也不成问题。
考虑到“乡村爱情故事”系列拍摄较为顺畅，大家演了十几年，我四哥又是老戏骨，NG的概率较小，一遍过的可能性很大，所以，菜和酱都是新鲜的，不存在食品安全问题，所以我四哥才会吃得这么嗨。
另一个特例：《舌尖上的中国》有很多处吃的镜头，这个都是真吃，因为是剧情需要，要突出人对于食物的感觉，人与食物之间的互动关系，这类吃的镜头是必须要的。而作为一部以食物为主角的纪录片，食物在这里已经超越了道具的意味，属于特例，演员真吃也属于少数情况。
综上所述：一般情况下，如果不是剧情需要，只是为了表明有一个一起吃饭的情节，演员是不会吃道具的，不管这些菜做得多精美、多诱人，它总归是道具，很可能是坏了的食物。只有在纪录片、直播或者剧情对于吃的动作有强需求的影视作品中，才会有真吃的情况。
看电视剧的时分，常常能看到很多吃饭的场景，尤其是一些古装戏，皇宫设宴等等一桌桌的菜看着好诱人，不饿的时分还好，假如在饭点看着这些“满汉全席”，真是恨不得钻进电视里夹些吃起来。
有时分我们在电视中看到的，普通都不是真菜。。
可是即使电视剧里大局部的饭菜都是真的，明星们拍吃戏也并不容易，已经就有大局部演员泄漏说夏天剧组里的饭菜容易馊，有时拍戏时即使想吐也得吃出享用的觉得，其实演员们都不容易啊~大家想象一下吃馊饭菜的画面，那画面太美了，哈哈，大家本人领会去吧，哈哈。
还有剧组的饭菜就像方便面包装上写的一样：图片仅供参考~哈哈！像一些宫廷古装剧，时不时设宴，一摆宴席就来个四五六七八道菜。。。这种时分当然不能用特效啊，会失真的。。。于是都会用上假菜或许馊菜。。。
这个时分呢，假如必需吃给观众看…那可超级考验人的演技额，毕竟，考验的不只是你的演技，还有各种感官。哈哈！
几乎应战心思极限啊，大家觉得有木有啊。所以，在拍戏的时分，有些演员“得罪”了拍对手戏的人的话，人家就偏偏给你夹那些不能吃的菜。
除了宫斗，《甄嬛传》里的宫廷美食异样让观众印象深入。有人还特意总结了一番：沈眉庄擅长的藕粉桂花糖糕，甄嬛的枣泥山药糕、清蒸鲈鱼，华妃的东阿阿胶桂圆羹，皇后的百合莲子汤配杏仁糕，让观众们垂涎欲滴。哇哦，想想，就流口水，有木有？不过呢。
“其实外面的鸡鸭鱼肉都是假的。”剧中“安陵容”的扮演者陶昕然曾泄漏，主菜大多是“道具”，“有专门的道具公司做的，由于拍戏要拍很久，假如用真的，颜色色泽就变了。所以这些食物道具都会做得十分逼真。”
陶昕然还泄漏，这些“道具”还闹出过不少笑话，“有一场戏，是我夹一点菜给皇上吃，事先道具师给的提示不太明白，那个虾特别逼真，我夹了一只给陈建斌，他往嘴里一咬，马上往旁边一放。上去后他说牙都差点磕坏了，那虾是塑胶的。”哈哈，太好笑了，这虾好吃，有木有啊，哈哈。。。
不过色泽诱人的各式糕点，倒是有真的，陶昕然泄漏“一半一半吧，假如是那种一大盘子摞上去的，就是假的。
除了宫廷剧，在一些武侠剧中，那些什麼上好女儿红，其实都是矿泉水啦！
毒酒=雪碧or加点气泡剂的矿泉水。。。而且还很逼真，有木有呢，哈哈，这样的毒酒可以随意喝，不怕的。
仙丹=麦丽素or杨梅丹
