现在市面上卖的炒锅多少钱的好？

Question

就是几十块那些锅，有的里面棱棱角角的不知道有什么用，我就想知道那些几十块的锅使用起来会比较好吗？

Answer 1

楼主问的问题太宽泛了。
以下价格单位为人民币，并且都是指的淘宝上的价格。
预算很低，考虑超市里厚厚的生铁锅。像老一辈那样用，每次不能洗太干净，大概冲一下就完事儿，以便保持不沾不锈的效果。（￥30-100）
预算很稍高，可以考虑国产苏泊尔，爱仕达的一些控油烟的锅（￥200 - 500）。这类锅底可能有网状棱角，是帮助让油更均匀分布的。
预算中，可以考虑德国双立人，锅底中间夹铝，受热均匀，不易起油烟。（￥600 - 1500）
预算中上，考虑德国菲仕乐和WMF，也是夹铝锅底，加工精度更高。（￥1200-2500）
预算丰富，考虑德国SUS米技。锅底是夹铜的，导热性比铝还好。（￥2500 - 3000）
预算更丰富，考虑德国Silit（WMF旗下高端品牌）。特种陶瓷内表面，比起不锈钢锅具，不怕强电解质腐蚀（强酸性，高盐食物），可以隔夜存放任何汤水，可以熬煮中药。（￥2500 - 5500）
以上所有炒锅，都适合煤气，天然气，发热盘，卤素灶具以及电磁炉等各种热源。口径有24cm，28，32cm。
楼上的一些结论失之偏颇。玻璃盖子有透明的优势，但是廉价玻璃盖边缘的金属包边也容易藏纳污垢。高端的Pyrex玻璃盖没有金属包边，可是不便宜。高端的铸铝锅具锅底也是有导磁物质，可以用在电磁炉上。而且32cm 的由于口径大，对面加一个辅助手柄，对于力量小的女性朋友，还是有帮助的。

Answer 2

首先：买炒菜锅，口径应该以32公分为最佳值！这个值，经逐磨，较合适二至五口之家。这比较适应中国的家庭。

第二：盖子选玻璃的比金属的好！玻璃透明，可以看到锅内的食物状态。价格也便宜，有一种不锈钢的，弯曲度太大了，不好，占地方，不合理。木盖，早已淘汰，铁皮的，质量太次了。

第三：锅底宜采用平底的为好！因为平底，除煤气炉可用外，电磁炉也能用，多了一种媒介。

第四：锅宜采用铁质的较好，理由同第三（铝质的电磁炉不能用）

第五：独手柄！比两个柄的更好，有的在手柄的对面，再做一个小手柄，这纯属“画蛇添足”。占了墙面距离，操作不方便。本回答被提问者采纳

Answer 3

买锅里面的底光滑的，几十块的可以用。