油炸糕怎么做

如题所述

材料

糯米面,黑芝麻馅,红豆馅,油

做法

1.把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒,醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了
2.就是把一小块江米面团按扁,尽量薄一些,加入馅,再包上按扁了。
3.锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。

小诀窍

超市有卖的红豆沙馅,用的时候可以选冻硬一下,包的时候好包。

软糯香甜

材料

面粉250克,水450克,白砂糖约50克

做法

1、水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。 
2、糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。 
3、将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按成约4CM的圆饼。 
4、油烧至7成热,将炸糕放入炸至两面微黄即可。

小诀窍

一定要将口包好,否则会漏糖

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2014-03-15
材料
糯米面,黑芝麻馅,红豆馅,油
做法
1.把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒,醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了
2.就是把一小块江米面团按扁,尽量薄一些,加入馅,再包上按扁了。
3.锅中放油放入面饼小火煎至双面金黄熟透即可。
小诀窍
超市有卖的红豆沙馅,用的时候可以选冻硬一下,包的时候好包。
真心回答望采纳,谢谢!
第2个回答  2014-03-16
把屎糊一糊就可以吃了
第3个回答  2020-09-30

油炸糕在家炸也不错👍🏻

第4个回答  2020-09-30

油炸糕这么做好吃

第5个回答  2020-09-30

我做的老式油炸糕用的是老面