（折耳根）鱼腥草是凉拌还是炒着好吃、这个神奇的味道.

Question

如题所述

Answer 1

腊月吃点“刮油菜”，隔天炒一盘，小肚子不鼓了，嘴巴不臭，腰肢变细。折耳根的气味很难闻，营养却十分的丰富，也是一些游子们最爱的食材，常吃对身体特别好，有助于增强体质，改善消化系统等，而这道折耳根炒腊肉的做法很简单，下面，详细的介绍下它的做法。

做这道折耳根炒腊肉的时候，先把主要的食材准备好，腊肉一块，折耳根一把，盐适量，生抽适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油三勺。

1，首先，将买回来的折耳根处理下，要有耐心哦，然后，放在清水内洗净，沥水后，折成小段，放在盘中备用。

2，紧接着，再把腊肉冲洗干净，切成片状，大蒜，生姜洗净，切成片状即可。

明人不说暗话，你喜欢吃鱼腥草吗？那味道真是绝了，凉拌炒菜都可以

3，这个时候，热锅后，倒是适量的食用油，先把大蒜，生姜放锅中，炒香后，倒上腊肉一起炒。

4，腊肉炒出香味，顺手，把折耳根放在锅中，要用旺火快速的翻炒，当食材炒到断生的时候，撒上些盐，鸡精进去，食材全部入味，就可以关火装盘了。

Answer 2

这个多半是凉拌吃，凉拌才有好的味道，炒着吃，还真的没有吃过。不过煲汤就放过，凉。而且清热解毒。本回答被网友采纳

Answer 3

鱼腥草凉拌好吃，一定要少放盐甚至不放盐，放糖、醋、香油辣椒拌好。