炖鸡汤放什么调料好

Question

如题所述

Answer 1

炖鸡汤放的调料有以下几种：
食材清单
1. 母鸡一只，虫草花80g，红枣适量。
2. 清水适量，食盐适量，白胡椒粉适量。
制作步骤
1. 母鸡剁成块，清洗干净，虫草花洗净，生姜切片。
2. 锅内放清水，鸡块冷水下锅，放几片生姜，一勺料酒，焯水后捞出冲洗干净。
3. 将鸡块放入炖锅内，放生姜，虫草花，红枣，放适量的盐，倒入热水，大火烧开。
4. 盖上锅盖，转小火，炖50分钟。
以上就是炖鸡汤放什么调料的全部内容，希望对您有所帮助。

Answer 2

老姜。
老姜的姜味更重，是特别适合用来炖鸡汤的，姜味是可以去除鸡肉的腥味的，并且老姜也还具有去除体内湿气的作用，放了生姜之后不仅味道会更加好，并且营养也更加的丰富了。本回答被网友采纳