经常听到一些年轻的妈妈抱怨，我家孩子太难伺候了，一天到晚零食不离嘴，就是不爱吃饭？天，你都知道零食吃多了，少吃些零食不就完了吗？至于吃饭，做妈妈的是不是得花些心思呢？三百六十五天天天不是米饭就是面条，谁看着谁都不想吃。对于孩子，主食上下些功夫，时不时做些造型各异的小面点，小动物小花朵之类的，好看又好吃，还担心孩子没胃口？最不济的，在颜色上下下功夫。有个成语不是叫秀色可餐吗？要知道小朋友们对颜色鲜艳的吃食会是特别的喜欢的呢。今天我做了一款颜值担当的紫薯卷，吃过的没有说不好的。家中有宝贝的，可以尝试做做呢。
材料：紫薯面粉奶粉，酵母，白糖，水适量
做法：
蒸薯或蒸或煮随你，我是偷懒直接切成小块放到高压锅几分钟就煮好的。
将煮好的紫薯放至不烫手，捣成泥状，放入适量奶粉，白糖加上酵母，和到面中。
揉成光滑的紫色面团。
同样的方法揉一个白面团。
将两个面团放至温暖处发酵至两倍大。现在气温低，我是将装有两个面团的容器直接放在盛有温水的锅中，这样可以加速发酵。
发酵完成后，再次揉搓。用擀面梆将两个面团分别擀开擀薄成大圆片。
将白色面片放在下面，紫色面片放在上面，擀实擀紧。
从一边慢慢卷起。用刀切成合适的馒头坯子。蒸锅刷油，将生馒头放进锅中中大火蒸二十分钟，关火后再虚蒸三分钟即可。
看，好看又好吃的紫薯双色馒头出锅了。喧软，甜口，小宝贝们的最爱。
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