食用玉米淀粉与亚硫酸反应

Question

如题所述

Answer 1

您想问的是食用玉米淀粉与亚硫酸反应属于什么反应吗？酸碱中和反应。
根据道客巴巴查询显示，玉米淀粉与亚硫酸反应会生成一种叫做“亚硫酸氢钠”的物质。这个反应通常被用于制作玉米糖浆，是一种常见的食品加工方法。在这个反应过程中，亚硫酸（H2SO3）与玉米淀粉中的葡萄糖单元发生反应，生成亚硫酸氢钠（NaHSO3）和葡萄糖酸（C6H12O7）。这个反应是一种酸碱中和反应，因为亚硫酸是一种酸性物质，而玉米淀粉是一种碱性物质。这个反应的化学方程式可以表示为(C6H10O5)n+nH2SO3->nC6H12O7+nNaHSO3。