东北人喜欢吃蘸酱菜，这是什么原因导致的？

Question

如题所述

Answer 1

如果去到了东北地区的话，我们就会发现很多的北方人都是非常喜欢吃蘸菜的。但为什么南方的人却不喜欢吃呢？其实第一点是因为饮食的习惯在很早开始，东北人就开始去吃蘸酱菜了，第二点就是因为环境的问题，我们都知道东北的气候是非常寒冷的，这是比较利于东北蔬菜的成长，因为天气非常的寒冷，所以说虫子是比较少的，虫子少了就不用打农药，即使是做成蘸酱菜，口感也是非常的美味。

一、为什么东北人喜欢吃蘸酱菜？

在很早开始，东北地区是非常贫穷的，吃蘸酱菜也是不得已而为之。但是在后来，东北人逐渐喜欢上吃蘸酱菜了，并且因为东北的蔬菜是非常新鲜的，虫害也比较少，所以蘸酱菜也是非常的美味。像很多南方地区的蔬菜，上面会有虫子，所以做成蘸酱菜也是不太美味的。在很早开始，东北的蘸酱是非常难吃的，而现在生活越来越好了，各种各样的蘸酱都已经出来了。

二、东北的蘸酱菜好吃吗？

小编本人是比较喜欢吃东北的蘸酱菜，因为东北的蘸酱菜是非常美味的，有各种各样的口味。如果说你喜欢吃鸡蛋的话，就可以选择鸡蛋酱，如果喜欢吃肉的话，就可以选择肉酱。用蔬菜包裹着这些酱料，再包裹一些烤肉，可以说口感是非常美味的。

三、总结。

现在东北的蘸酱菜跟之前是非常不一样的，非常的美味，小编本人也是很喜欢吃。如果大家也同样很好奇，东北的蘸酱菜不妨去品尝品尝，我们会发现一些新的大陆。但小编不太能够接受大葱蘸大酱，因为小编本人是不太喜欢吃大葱的，像其他的蔬菜去蘸取大酱的话，口感也是非常的不错。

Answer 2

习惯了，从小家里开春种的小白菜，小生菜，小菠菜，水萝卜，有时候去大野地挖婆婆丁，荠荠菜。到了夏天大酱拌茄子土豆大葱，冬天了时候拌一盘酸菜芯既开胃又下饭。总的来说呢，小时候家里穷，东北又特别冷，没有那么多新鲜蔬菜，吃点蘸酱菜不用做菜省事。现在生活好了，但吃蘸酱菜习惯了，没有了还不行，怎么也得有几样换着吃

Answer 3

这是因为东北的人们相对来说比较重口味，然后也喜欢把大葱或者是生菜，白菜，黄瓜等一些蔬菜蘸着酱吃，非常好吃，然后也符合他们的口味，也形成了一种风俗习惯。

Answer 4

作为到南方的东北人，我来告诉你真正原因，东北人吃蘸酱菜是因为过去农村活多，有时候没时间做菜，还有就是东北的气候没有南方热，各种细菌少。而南方不吃是因为南北方种菜施肥方式不同，东北是施底肥，也就是把屎尿等发酵后埋在蔬菜根部土壤中，而南方是直接加水稀释后用工具直接浇在菜上，这样种出来的蔬菜还敢生出吗？

Answer 5

在生活中可能是已经成为了习惯，也可能是口味特别重，所以才会经常的吃蘸酱菜。也已经成为了家常菜。