水泼蛋怎么做啊？

Question

周末一起来，我就突然很想吃水泼蛋。
可我从来没做过，水开了就打鸡蛋往水里倒，结果煮得乱七八糟。之前，我特意把火关到最小了，可蛋还是煮烂了。而且锅底还被粘上了鸡蛋清。甚至还糊了。真让我懊丧。请各位指点一下可否。谢谢了
我刚才看说有人说往蛋上倒白醋，我又尝试了一下，可还是很失败。周末大早清的，就为吃搞得浪费了三个鸡蛋。很不认命，又做了个煎蛋，也给糊锅底了。我现在觉得自己好失败啊。。。。。。。。。。。。。。。

Answer 1

食材

主料：鸡蛋2个，蟹棒5个，胡萝卜1段。    

辅料：麻油适量 ， 盐适量， 青豆。

做法

1.准备食材。

2.鸡蛋打入碗中加入少量的食盐。

3.鸡蛋加水1：1.5搅拌均匀。

4.蛋水液过一下漏勺。

5.将过好蛋液水装入碗盘中盖一层保险膜入蒸锅，水开后蒸5-8分钟。

6.胡萝卜、蟹肉棒切碎丁。

7.锅中加入适量的清水烧开后放入豌豆、蟹肉棒和胡萝卜丁。

8.勾个簿芡，淋上一些麻油，装入蒸好的蛋中即可。

Answer 2

水煮开 关火 快速打鸡蛋下水 盖上盖子 用力的摇几下锅子 使水形成漩涡 泡五分钟本回答被网友采纳

Answer 3

水烧开后，把蛋打进锅里，过几秒钟用铲子或其它工具轻轻的把蛋从底下换位置

Answer 4

水泼蛋怎么做？把锅中倒入热水，煮开后打入鸡蛋，咕嘟三分钟，准备汤汁葱姜蒜末搅拌均匀倒入。

Answer 5

水未开之前不鸡蛋均匀倒进用温火慢慢煮