节省空间、健康、节能、效率高、清洗方便是空气炸锅的优势,空间小、菜品受限、口感差是它的弊端。
小电器空气炸锅,近几年风靡一时,成了很多家庭中必备的家用小电器,这种小电器有它的两面性,既有有利的一面也有一些弊端存在。节省空间是他的优势之一,现在出售的空气炸锅都是小巧可爱的造型,不会占据太大的空间,相对于传统的烤箱和微波炉而言,它占用的空间更小,适合那些面积比较小的厨房。
一、健康节能
健康节能是小电器,空气炸锅的重要优点,它与传统的油炸方式相比,通过高温热风逼出食物本身中的油脂,使得原本的油炸食品变成了低油食品,更符合人们对饮食健康的需要,不会让身体摄入过多的油脂。节能也是空气炸锅的重要优点,它的工作效率比较快,用它烹调食物只需要20分钟左右,而它的耗电量却与烤相差不多,也就是说它比传统烤箱更节能。
二、清洗方面
清洗方便也是空气炸锅的重要优点,因为空气炸锅本身不放油,它是利用热风逼出了食物中的油脂,它内部的栅栏是可以拿出来自由清洗的,而且具有不沾油的功效,如果再使用空气炸锅的时候放入吸油纸会让栅栏保持干净,清洗起来特别方便,不会让它表面累积大量的油脂能让它保持原有的样子。
三、空气炸锅的弊端
空气炸锅是有一定弊端的,因为空气炸锅的体积偏小,它烹调菜品的能力有限,而且在菜品的品种方面也受到了很多限制,正常情况下,空气炸锅只能烹调出2~3个人的菜量,如果大量烹调根本不合适也会影响菜品的口感。空气炸锅给人们的生活带来了便利,但它的价格较贵,有些人不能接受,除此以外空气炸锅烹调出的食物油脂较少,在某些时候会影响食物的口感,会让人感觉他烹调出来的食物口感略差。