想开餐饮店,开店的一般流程是怎么样的。

如题所述

话不多说,直接上干货!

一般的开店步骤:

1.确定店铺方向,如果是想快速获得顾客的话,可以着重在营销/宣传上,但是想稳扎稳打的话就可以侧重运营/管理,积攒会员,不过根本还是菜品和味道!还有你之后想就最单店还是连锁也要想好!其实刚开始做,我建议你先自己开家单店练手,自己亲力亲为,就当积累经验了,不要连锁,更别去加盟了!

2.选址,确定你的目标人群和目标人群需求,选交通便捷的方便配送


3.找好厨师,定好菜品,要能赚钱,符合大众口味,研发菜品之后可以小范围的测试再改良,之后就确定你的货源,食材和调料的采购要稳定,有时候变一个小东西,味道就变了。然后再根据你一道菜的成本,看你想要多大的利润定价,就市场价差不多就得了


4.接下来确定合作伙伴,技术型、管理型和营销型。你可以看你自己是哪种,然后找另外的互补,但是你如果3种都不是,那,就投资还是就算了吧你再想想,但是3种都不能缺,股份怎么分就你们自己说好吧

5.选铺面。现在已经不是金边银角的时候了,如果你有足够的营销能力,并且能够找到并带来你的目标顾客,管理能力出众,能够留课,那铺面的挑选就没有那么讲究了,交通便利,方便配送就行。不过不差钱的话,还是可以找个好位置的


6.菜品测试,之前的小范围试菜是指店内人员试吃,这次就可以面向目标顾客了,听取别人的意见,同时进行销售测试,在朋友圈,微博等地方传播一下,看有多少人愿意买单

7.定好阶段目标,比如第一阶段:500-1000人。养客,增加会员,达到目标值,但是不要超出你的接待范围。

定目标:用多长时间完成?每天指标多少?每个员工定多少任务?等等


8.分段时期进行总结等等


9.稳定谋利之后,再考虑发展的问题。之后可以由单店到多店


希望能对你有帮助哈

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-09-01

想要创业,建议您选择一个合适的创业项目,看自身是否具备相关项目的资质,找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题,如果您启动资金有限,可以通过小额贷款的方式来解决。

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第2个回答  2016-04-06
开餐饮店其实也不是很复杂:

1、先定位自己要开一个什么类型和大小的店,然后做计划和市场调查。
2、然后就是选址,找一个适合自己的店铺的地段。
3、开始装修,可以根据自己的定位来做一个主题的餐厅。
4、购买像三餐美食这样的餐饮软件来管理餐厅。三餐美食这样的餐饮软件能给店铺带来高效率和更好的用户体验。
5、开始准备开店需要的食材和人员,还有开店需要的活动。本回答被网友采纳
第3个回答  2021-09-15
想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:
1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。
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第4个回答  2016-01-28
需要申请营业执照和健康证,找店面,找装修找员工,买用具选食材,制定员工制度,最后购买餐饮管理软件,我个人比较推荐三餐美食的餐饮软件。