冰糖雪梨银耳水怎么煮

Question

如题所述

Answer 1

冰糖雪梨银耳水做法如下：

工具/材料：雪梨、银耳、冰糖、清水、蜜枣、百合、小碗、炖锅。

1、首先处理一下，银耳15克，用40度左右的温水泡二十分钟，银耳泡开后将银耳挑出用清水冲洗干净，撕成小朵备用。

2、放水进炖锅，锅内放入约1500毫升清水，放入银耳，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。

3、雪梨去皮去核，切成稍大的块，注意不要切太小，否则炖一会就没了，最好切成滚到快就可以了。

4、蜜枣、百合清洗干净，蜜枣、冰糖和雪梨块一起放入锅中炖煮，百合稍晚一点加入，百合比较容易软化，所以不需要太早放。

5、在再次开锅，试下味道，根据自己的喜好判断是否需要再加些冰糖，如果甜度合适就可以关火了。