白酒标准一级和优级究竟差多少，谁评定

Question

如题所述

Answer 1

白酒标准中的一级、优级是根据白酒化验结果进行评定的。
白酒不同香型、不同酒度，白酒执行的标准是不一样的，优级、一级是根据化验的结果，比如总酸、总酯、主体香味物质都有标准，符合该标准要求就是执行其标准。
出具检测结果应该是企业的化验室，执行标准应该是企业的技术部。

Answer 2

白酒执行标准中一级和优级除了理化指标的差异之外，口感上也有差异。