"中式糕点好吃吗，和西式糕点的区别是什么，有没有什么好吃的"

Question

如题所述

Answer 1

中式糕点，用北京的土话来说就是“饽饽”，西式糕点我们俗称“点心”。因为不是专业的面点师，不会太多系统的对比和分类
　　中式糕点对于面粉的要求不太高，一般用中筋面粉就可以了，所用的油也基本上猪油为主，特别是做那些酥皮点心，一层层的酥皮吹弹可破;馅料也多是天然的水果或者谷物熬制的，如红豆沙，菠萝馅、枣泥等。
　　而西式糕点的面粉就要有低筋、高筋面粉之分了。比如蛋糕用低筋面粉，面包用高筋面粉;所用的油也基础上是动物黄油，近年来又有了植物黄油，但那个油对于身体健康有着不可估量的危害，因为此题关系不大，所以不在这里赘述了。而馅料也多是以苹果等水果馅料为主;西式糕点多偏甜，而中式糕点甜咸均有，有的如牛舌饼还会放些椒盐，有不同的风味和口感。

Answer 2

中式糕点小麦粉用量较大，并以油、糖、蛋等为主要辅料。油脂侧重于植物油，还经常使用各种果仁、蜜饯及肉制品。在制作方法上，有制皮、包馅、手工或模具成形等。虽然有的糕点也饰以图案，但较为简单。熟制方法常用烘烤、油炸、蒸制等。中式糕点想吃的时候一般是稻香村的。西式糕点则侧重于奶、糖、蛋，油脂侧重于奶油，并以可可、果酱、糖渍水果、杏仁等为主要辅料。制作上则有夹馅、挤糊、挤花、切块等。现在大家吃西式糕点比较多，想要吃到正宗的中式糕点不太容易。本回答被提问者采纳