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你们家用的什么样的炒锅??有涂层的好,还是无涂层的好?》?
如题所述
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第1个回答 2019-04-08
涂层锅具一般都是加的特氟隆材料,比较娇气不能用硬物接触比如金属锅铲等
而且一旦脱落,会造成整个锅具受热不均匀;另外,加涂层的锅具不适宜用高温烹饪,因为超过260度,涂层材料会发生变化产生有害气体。
无涂层锅,一般是指不锈钢锅具,不锈钢本身的抗腐蚀抗酸碱能力比较强,市面上以304、18/10材料的锅具比较好
个人喜欢铁锅,可以补充铁元素又不必担心吃到别的化学材料。
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你们家用的什么样的炒锅??有涂层的好,还是无涂层的好?》?
答:
目前国内在销售
的锅
中,70%是铝合金不粘锅,这种锅的好铁锅相比优势是导热性能好,不粘无油烟,而且可以在电磁炉上使用,比较方便,清洗也很简单。目前市面上有各种材料的
涂层
不粘,但都有优缺点,比如韩国产品的一般都使用陶瓷或陶晶,缺点就是比较容易掉层,因为陶瓷比较脆,比较容易掉层,所以用的...
炒锅
买
什么
材质
的好?
答:
1. 不粘锅
。不粘锅分为陶瓷涂层不粘锅和特氟龙涂层不粘锅。陶瓷涂层锅做出来很好看,但是价格贵并且涂层时间寿命短,一般半年就不行了。特氟龙涂层锅,一说起这个锅有人就是大惊失色,我以前也觉得是,好像看过报道说北极的生物体内都检查到了特氟龙这个物资。但特氟龙涂层可经受的260℃的高温,如果分...
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炒锅有涂层好还是无涂层好
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