鲸鱼能吃。
例如著名的吃捕鲸吃鲸大国日本，就把鲸做为日常的肉食品之一。在2018年中国新网闻曾报道日本在国际捕鲸委员会上提议解除对部分鲸种的商业捕捞禁令，其目的之一便是捕鲸食鲸。
由于日本长崎县的捕鲸活动很兴盛，是日本国内为数不多的鲸鱼肉消费地。面对国际法院的裁决，长崎县专卖鲸鱼肉的门店竟纷纷表示不安，担心“鲸鱼食文化”因此灭绝。
扩展资料：
说起日本的捕鲸，其实从江户时代就开始了。在当时的年代，日本作为一个岛国，可用资源有限，于是他们就将目标着眼于广阔的海洋资源，渔业自然便是其中之一。
作为海洋中最大的动物，鲸鱼不单是可以作为食物，它的皮、油脂以及各种器官可以用来做各种东西，甚至是药物和化妆品。这浑身上下都是宝的巨大生物，自然吸引到人类的目光。
其实，不只是日本，许多国家都曾经或正在进行捕鲸活动。众所周知，鲸鱼是哺乳动物，并不能快速大规模繁殖，怀孕需要一年，一胎一般只生一个。因此，人类的大规模捕杀导致许多种鲸鱼遭受灭顶之灾。
参考资料来源：中新网－重启商业捕鲸宰杀首条鲸鱼 分析：日本或得不偿失
参考资料来源：中新网－日本为何一门心思要捕鲸？
鲸鱼肉可以吃，并且营养价值丰富，主要方法是吃鲸尾和鲸牛排。
下面来看看鲸鱼肉的吃法：
如果整条鲸鱼尾巴都冷冻了，它的味道有点像香脆的木耳。如果没有调味料，几乎没有味道，有的只是脆脆的。
鲸牛排是将鲸肉切成小块，例如排骨，然后炸，然后放入调味料中。它的味道又硬又干，有点像油炸肉，味道和质地都不是很吸引人。
鲸鱼肉可用于制作炸鲸牛排，蒸鱼肉，烟熏鲸鱼肉，鲸鱼生鱼片，寿喜烧鲸鱼肉，咖喱烤鲸，鲸鱼味汤，芝士焗鲸鱼，鲸鱼面条汤，腌制鲸鱼皮，鲸鱼舌片。在热的时候吃鲸鱼，否则在冷的时候会有腥味。不可否认的是，煮熟的鲸鱼肉非常好吃，但实际上，它的味道与普通肉没有太大区别，只是腥味多一点。在我们点的菜中，鲸鱼炒肉最常见，果汁不足，很难咀嚼。