做法是 面粉，绿豆粉，玉米粉 的比例一比一比一。
山东煎饼用的材料是杂粮，山东煎饼不用面糊做，而是用很软的面团，类似于做春卷皮。吃起来有粮食的甜味，单独吃算不上什么美食。
除了，煎饼卷大葱，现在一般吃煎饼都会配炒的比较细碎的菜，芹菜肉末、小炒肉、炒土豆丝、萝卜丝等都可以。按个人口味。
有人说山东煎饼“脆”，那是因为放干了，刚做好的煎饼柔软而有韧劲儿，所以煎饼地区的人们国字脸很多，因为煎饼很锻炼咬肌。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答
做法是 面粉，绿豆粉，玉米粉 的比例一比一比一。
山东煎饼用的材料是杂粮，山东煎饼不用面糊做，而是用很软的面团，类似于做春卷皮。吃起来有粮食的甜味，单独吃算不上什么美食。
除了，煎饼卷大葱，现在一般吃煎饼都会配炒的比较细碎的菜，芹菜肉末、小炒肉、炒土豆丝、萝卜丝等都可以。按个人口味。
有人说山东煎饼“脆”，那是因为放干了，刚做好的煎饼柔软而有韧劲儿，所以煎饼地区的人们国字脸很多，因为煎饼很锻炼咬肌。