钙物质是人本身体内含量比较多的营养元素，老年人缺钙会导致骨质疏松，小孩缺钙会导致大脑发育不良，由此可见钙元素对于人们身体健康来讲是非常重要的，但是盲目补钙往往也会影响到身体健康，那么怎样才是科学补钙呢!
那么，怎样补钙才科学呢?
1.从饮食入手
(1)高钙饮食。这是预防缺钙的根本措施，也是一种既经济又安全的补钙方法。WHO指定钙的预防用量为：每人每天500毫克，治疗用量为每人每天1000毫克。通常食物中的钙吸收率只有30%。牛奶和豆制品是钙质的良好来源;含高钙的食物还有虾米皮、海带、紫菜、牡蛎、海藻、芝麻酱等;动物骨头汤含钙也很丰富，但需在烹调过程中加些醋，可促进钙的溶出，有利于钙的吸收。
(2)适量蛋白质。最好选用优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。但过量的蛋白质在体内代谢中会产生酸性物质，增加尿钙的排出量，导致体内钙的丢失增加。
(3)多食含维生素C丰富的食物。如新鲜的蔬菜和水果，能促进钙的吸收，对骨质基质形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜(如菠菜、空心菜、茭白、冬笋等)含草酸较多，能与钙结合形成不溶解的草酸钙，影响和阻止机体对钙的吸收。因此，在食用这些蔬菜前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。
(4)低磷饮食。当血磷增高时，血钙即减低，同时钙从肠道吸收作用也差。故而要少食高磷食物，如可乐等。
(5)低盐、低糖饮食，养成良好的生活方式和习惯。戒烟、限酒、少喝咖啡，以消除钙吸收过程中的障碍因素。
2.适量运动
运动减少易使骨骼的钙质被移出，而导致骨量的丢失，引起骨质疏松。因此，中老年人要经常参加体育锻炼，如散步、游泳、打太极拳等，使骨骼的韧性增加，骨质增长，提高抗骨折的能力。
3.日光浴
无论你摄入多少钙质，如果没有维生素D，小肠也无法对钙进行吸收。人类皮肤中含有7-脱氢胆固醇，只有通过紫外线的照射后，才能转化为维生素D3。因此，中老年人多接受阳光照射，可促进维生素D3的合成，从而增加钙从小肠的吸收。由于紫外线不能透过玻璃，衣服、尘埃、烟雾等都能阻碍紫外线的通过，因此，晒太阳要尽量使皮肤直接与阳光接触，不能隔着玻璃晒太阳，只有这样，才能收到良好的效果。
科学补钙，首先从人们的饮食方面进行，首先要多吃一些富含高钙的食物，也要适当的补充蛋白质食物，在饮食方面要做到低盐低糖，对于吸烟喝酒的人们来讲，要及时摒弃不良生活习惯，以免影响到钙物质的吸收，并且适量的运动也是可以防止钙流失。
由于饮食、年龄、生长发育等方面的原因，目前很多人都存在缺钙的现象。比如成年人每天需要摄入800毫克钙，但大多数人在日常饮食中只能摄入500~600毫克钙，所以还需要有意识地补钙。而对于一些特殊人群来说，补钙更为必要，比如有些中老年人由于骨钙流失速度较快，所以每天需要摄入1000毫克钙；骨折患者由于骨折处需要重建和生长，所以对钙的需求量更大，需要听从专业医生的建议补钙。
那么，如何补钙呢？俗话说“药补不如食补”，补钙也是如此，我们应该尽量从饮食的方面补钙。这里向大家介绍几种钙含量较高的食物：
1.牛奶及奶制品。牛奶不仅含钙丰富，而且利于人体吸收。对于不喜欢喝牛奶的人来说，可以选择酸奶、奶酪等奶制品。
2.蛋黄和河鲜类食物的含钙量也很高，其中，河鲜类食物包括河鱼、泥鳅、蚌、螺等。
3.有些植物性食物也能补钙，比如大豆类制品、坚果类食物等。
4.某些海鲜及海产品的含钙量也很高，尤其是虾皮、虾米、海带、紫菜等。
5.喜欢吃蔬菜的人可以通过食用金针菜、萝卜、香菇、木耳等来补钙。
喝骨头汤补钙靠谱吗？
值得一提的是，很多人都听说过喝骨头汤补钙的说法，但这种说法并不科学。因为动物骨骼，如猪骨、鸡骨等的钙含量虽然较高，但难溶解于水，补钙效果甚微，即使在熬制骨头汤的过程中添加了醋，补钙效果也并不突出。
注意事项：
1.维生素D可以促进人体对钙的吸收，所以大家在补钙的同时还需要补充维生素D，比如可以多晒太阳等。
2.除了补钙，还需要防止钙流失，比如应该戒烟戒酒、少喝浓茶与咖啡、少喝碳酸饮料等。
3.有些人会通过服用钙片的方式补钙，但要知道，钙片属于药物，服用不当也会给身体健康造成危害，比如过量服用钙片可能引发结石病等，所以服用钙片前需要咨询专业医师。
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步入中年期后，人们容易得腰疼、腿疼、抽筋、冠心病、高血压、骨质疏松和骨折骨骼等疾病的发生率比较高。而且，老年人的钙流失很快，如果缺钙或者营养跟不上的话，会患上不少的老年疾病，骨折出现问题等等。
科学补钙大家知道如何做吗？