为什么红酒开久了不好喝

Question

如题所述

Answer 1

因为接触空气后过度氧化，红酒变成红酒醋，呵呵。

通常，会建议开瓶后换装入较小的瓶子，尽可能尽快饮用。本人买了醇酒樽，也有朋友送的小酒瓶，每次开了一瓶750ml的酒，先第一时间换入酒樽或者小瓶，存入冰吧或酒柜。这样小瓶里的酒存放一周肯定影响不大，特别是陈年过的，稍晚两天喝感觉似乎更适口。

如果家里没有小瓶，建议买2瓶原味巴黎水，因为是玻璃的，且原来的水没有异味，容量也比较适合。

Answer 2

开启后剩下的应密封好冰存

Answer 3

与空气有接触。密封应该没问题。