如题所述
家常炖鸡腿
鸡腿炖煮时加了香油,使成品味道更加鲜香。
原料:鸡腿、植物油、葱、生抽、老抽、白糖、盐、香油、料酒、姜、蒜。
做法步骤:
第1步、鸡腿洗净表面划2刀。
第2步、入开水焯一遍捞出备用。
第3步、葱姜蒜备用。
第4步、炒锅放植物油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。
第5步、紧接着放入鸡腿翻炒,途中放入料酒,生抽,老抽,盐。
第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水,放入糖。大火煮开后中火炖煮。
第7步、炖30分钟鸡腿熟烂汤汁浓稠即可。
第8步、成品图。