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铁板烧的街边小吃做法
如题所述
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第1个回答 2020-04-29
制作方法
一、准备阶段:
1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;
2、适量的姜葱,青椒
3、油盐酱油适量
铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
二、制作阶段:
把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了.
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铁板鱿鱼
是一道
街边小吃
,在家该怎么做呢?
答:
制作
铁板鱿鱼
的步骤非常简单,
准备一口锅,烧热以后加入一些油,油不要太多,把控干水分的鱿鱼放到锅里,开中火煎鱿鱼
。要把鱿鱼所有的水分都煎掉,一定要注意火候,不要煎老了,也不要煎得太嫩,要煎得恰到好处才行。这时候在鱿鱼里加入甜面酱,蚝油,生抽,迅速翻炒,再加入辣椒粉,孜然粉,熟芝...
铁板鱿鱼做法
答:
做法
一:准备整只鱿鱼(约400克),洋葱末、沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精、卤水、葱末和食盐等。首先,将鱿鱼烫水3分钟,再放入卤水中慢火卤30分钟。然后,将色拉油加热,炒香洋葱末,调制汁备用。接着,烧热
铁板
,铺上锡纸,将鱿鱼切刀后放在锡纸上,淋上调好的汁,撒上葱末即可。做法二:选...
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