铁板鱿鱼的烹饪方法多种多样，以下是其中的几个步骤：
做法一：准备整只鱿鱼（约400克），洋葱末、沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精、卤水、葱末和食盐等。首先，将鱿鱼烫水3分钟，再放入卤水中慢火卤30分钟。然后，将色拉油加热，炒香洋葱末，调制汁备用。接着，烧热铁板，铺上锡纸，将鱿鱼切刀后放在锡纸上，淋上调好的汁，撒上葱末即可。
做法二：选择新鲜的鱿鱼和洋葱，配以辣椒面、孜然、芝麻等调料。将鱿鱼洗净切好，洋葱切丝，油热后炒鱿鱼至水分收干，加入调料翻炒，最后在铁板上撒洋葱和鱿鱼一起烤制。
做法三：所需的用具有铁板、铁铲和毛刷，以及五香粉、孜然粉等调料。将鱿鱼腌制后穿串，铁板烧热后先炸香洋葱，再烤鱿鱼，途中要适时调整火力和刷油。飘香酱的制作也需要泡椒、芝麻酱等材料混合后烧制。
做法四：选用新鲜阿根廷鱿鱼，搭配姜茸、蒜茸、葱茸等腌制，串好后用中火烤熟。这个版本强调了腌制剂的使用，以增添独特的风味。
无论是哪种做法，铁板鱿鱼的关键在于选材新鲜、调料搭配得当，以及烹饪过程中的火候掌握。最后，撒上香料，一道美味的铁板鱿鱼就完成了。
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。