为什么中国那么多好的白酒，为何大多产自四川？

Question

如题所述

Answer 1

中国那么多的白酒都产自于四川，主要原因有以下几点：

第一：四川是盆地，这类的生态环境更加适合发酵。

四川所属的地域可以说是全中国最适合发酵的区域，这里一整年几乎都是恒温恒湿的状态，冬暖夏热，气候非常的温和。最重要的是空气湿度大，而且土地非常的肥沃。这样的天然环境，是非常适合微生物菌群的发酵的，而发酵又是酿酒中非常重要的一环。

第二：四川有非常优质的酿酒的原材料。

众所周知，酿酒一般需要的都是好的粮食，而四川又被叫做天府之国，言外之意就是这里的物产非常的富饶，能够提供非常优质的粮食来酿造白酒。四川的水稻、小麦以及高粱等农作物由于四川的独一无二的自然条件，所以都非常的饱满，跟其他地方的粮食相比，淀粉的含量要高很多，所以酿造出来的白酒香味也更加好，回甘出色。

第三：四川人民世世代代酿酒，技艺非常的精湛。

四川在古代的时候就已经开始酿酒了，所以四川人几乎都会酿酒，家家户户都会制作米酒。而这种酿酒的工艺和经验也非常的丰富，他们能够更好的挑选原料，并且掌握好酿酒的时机和步骤。

第四：四川拥有非常高品质的黄泥以及祖辈留下来的百年老窖。

白酒酿造的过程中是需要用黄泥封口藏在老窖中的，但是黄泥也是有讲究的，不是随便一种泥都可以。四川的黄泥已经经过了几百年的历史，黄泥中都有酒香，而且微生物十分的丰富，这也是造成四川的白酒香味更加突出的原因。而这里有很多的百年老窖，这也是酿酒的必备条件，也是其他地方不可能提供的条件。

Answer 2

第一：四川水质好，酿好酒的首要条件就是水质要好！四川位于中国西南腹地，长江上游，省内水资源相当丰富。酿酒之水，最主要的是要纯天然无污染，四川优质且丰富的水资源刚好满足了这些要求！
第二：四川冬季温度不会太低，有利于微生物的发酵。酿酒其实就是微生物发酵的过程，四川的气候冬暖夏凉、无霜期长、湿度大、云雾多且雨量充沛，有利于促进微生物的生长发酵

Answer 3

四川的别名 天府之国，粮食产量自然不用多说，而且四川河流气候都比较适合做白酒，水中矿物质，酸碱度也恰好。

Answer 4

四川是产酒的好地方，产酒所需要的粮食也非常好，所以比较适合产酒。