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鸡蛋羹冷水上锅蒸多久鸡蛋羹冷水上锅蒸多长时间
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推荐答案 2022-05-21
1、鸡蛋羹冷水上锅蒸15分钟左右即可。不过一做鸡蛋羹都是开水上锅,因为热水蒸出来的口感更滑嫩。
2、打两个鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。加适量水搅匀,加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜,在保鲜膜上戳几个小洞。放入蒸锅,中火蒸15分钟左右。加入生抽、香油、小葱,即可食用。
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鸡蛋羹
要
蒸多长时间
才能熟鸡蛋羹做法介绍
答:
(7)冷水放入蒸锅蒸15-20分钟
,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。
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