如题所述
皮芽和洋葱没有区别。皮亚子就是洋葱，皮亚子就是新疆汉族人所说的洋葱。(也叫皮牙)。洋葱又称洋葱，与大蒜关系密切，辣味相似，化学结构相似。洋葱几乎不含脂肪，但其精油中含有含有硫化物的化合物，可以降低胆固醇。
洋葱可食用的部分是地下的脂肪球，按皮色可分为白皮、黄皮、红皮。
白籽鳞茎小，外观白色或微绿，肉质细嫩，汁辣，品质好，适合生食。
它含有洋葱蛋白、碳水化合物、粗纤维、脂肪、灰分、胡萝卜素、维生素以及钾、钠、钙等微量元素。此外，洋葱中的大蒜素和含硫化合物能在短时间内杀死多种细菌和真菌。