鱼油和藻油有什么区别?

如题所述

藻油为甘油三酯型,鱼油为乙酯型;甘油三酯型DHA在人体内的吸收率是乙酯型的300% ,而且,人体对乙酯型DHA的代谢率明显低于甘油三酯型DHA,并且在代谢过程中还会产生氧化压力,给人体健康带来不利影响。此外,在生物利用率、稳定性、安全性角度,甘油三酯型DHA都优于乙酯型DHA。对于婴儿,甘油三酯的形式也是最适合的,因为母乳中的多不饱和脂肪酸是以甘油三酯的形式存在的,更贴合母乳。

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第1个回答  2018-12-21
1、纯度不同。藻类DHA含量高,几乎不含EPA。深海鱼油提取的DHA,EPA含量极高。

2、适宜人群不同。海藻油提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。深海鱼油提取的DHA,EPA含量极高,EPA有降血脂、稀释血液的作用,所以从深海鱼油中提取的DHA和EPA适宜老年人、成年人食用。

3、所含有毒成分不同。与鱼油DHA相比,藻油DHA具有一些鱼油不可比拟的优点。它们是纯天然,无重金属残留的绿色食品,纯素食,没有鱼腥味,属于可持续再生资源,来源可靠。

扩展资料

藻油DHA相对更加稳定和安全,适合孕产妇和婴幼儿食用。由于价格较高,大部分营养食品中添加的量并不够高,消费者要仔细阅读各种食品说明书,并结合DHA的需要量来进行选择和判断。

藻类DHA含量高,几乎不含EPA,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是(4~5):1。藻类提取的DHA是纯天然、植物性的、抗氧化能力强、EPA含量少;而从深海鱼油提取的DHA,性质比较活跃,很容易氧化变腥,EPA含量极高。

EPA有降血脂、稀释血液的作用,所以从深海鱼油中提取的DHA和EPA有利于老年人、成年人。海藻油提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。请妈妈们选择藻类DHA,因为学术界方面也一致认为,藻油DHA更适合婴幼儿。

鱼油中富含DHA、EPA(二十碳五烯酸),鱼油主要来自深海鱼类。随着全球工业化程度越来越高,环境污染也越来越严重了。近几年,加拿大、日本等捕鱼大国发现,所捕获的深海鱼体内含有大量有机污染物、重金属汞等,并多为脂溶性。

英国环境科学杂志《光化层》发表了英国科学家Jacobs的研究报告,他们从15个国家收集44种品牌的鱼油中,发现含有机氯污染物,还有二恶英(Doixin)和毒杀芬等。此外,鱼油中含有一定比例的EPA,也是一种不饱和脂肪酸,早期研究中发现过量摄入EPA可能影响婴儿体重增长。本回答被网友采纳
第2个回答  2018-12-25
鱼油的主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等。鱼油富含ω-3脂肪酸,这是人类不能自行生成的必需营养素,必须从食物中摄取。

许多研究表示鱼油对健康很有益处,尤其是心脏健康,鱼油的功效还包括:

降低甘油三酯水平,这种不健康的脂肪与心脏病和中风有关;

预防心脏病;

预防冠心病;

减少心脏病患者的中风次数;

减缓动脉粥样硬化斑块的沉积;

略微降低血压;

消炎和减轻疼痛,改善类风湿性关节炎症状。

虽然通常是安全的,但是过多的鱼油会增加出血风险,而且可能会抑制免疫反应。鱼油的其他副作用包括:

嘴巴里有腥臭味;

消化不良;

恶心;

胃部不适;

背疼;

大便松软和皮疹。

吃鱼油的其他注意事项

每天摄取的鱼油超过3克可能会增加出血风险。吃鱼油的时候不要将胶囊咬破,用温水送服。空腹服用的效果更好,所以最好隔至少一个小时再吃饭,这有利于鱼油的吸收。

鱼油可能会与以下药物产生相互作用,服用鱼油前请先咨询医生。

抗凝剂和抗血小板药物、草药和补充剂:它们可以减少血栓,但与鱼油同服出血风险可能会增加。

降压的药物、草药和补充剂:服用鱼油补充剂可能会略微降低血压,同时服用这些降压物质可能会增加对血压的影响。

避孕药物:一些避孕药物可能会干扰鱼油通常情况下对甘油三酯的影响。

奥利司他:如果将鱼油和这种减肥药同服,可能会减少人体对鱼油中脂肪酸的吸收。

维生素E:服用鱼油可以降低维生素E水平。

当然,适量补充鱼油是对身体有益,但是要按照说明或医嘱服用,同时注意副作用。

可以选择九港集团的,一天服用三次一次服用一粒。深海鱼油其营养成分就是欧米伽-3多不饱和脂肪酸,主要含DHA,EPA等,主要是用于保健功能,不要过量,可以长期服用,但不能依赖于它,饮食要保证均衡。本回答被网友采纳
第3个回答  2018-12-21
藻油软胶囊的主要成分是藻油,其来源是海藻,这些海藻或是人工养殖或是来源于深海。
而鱼油主要来源于深海鱼类,一般鱼油的提取主要来源于金枪鱼。
第4个回答  2018-12-21
动物油和植物油俩种