广式腊肠怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

广式腊肠的几种好吃的做法：
1.蒸或煮：将腊肠放入开水中，蒸或煮20分钟，然后切片食用。

2.切片炒菜：起锅烧油，油要少一点，腊肠里面自身就有油。油热后放入葱、蒜煸炒，再放入切好的腊肠翻炒3-5分钟，小火翻炒。然后放一点生抽，翻炒2分钟即可出锅。还可以和蒜台、青蒜、青豆、辣椒、蘑菇等各种菜搭配炒，都很美味。注意，广东腊肠是咸的，不用再放盐。

3.腊肠蚕豆饭：将腊肠与米饭一起煮，加上新鲜蚕豆，一荤一素，既营养又口感协调。

4.腊八粥：有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。

5.腊肠炒饭：将鸡蛋、腊肠、青菜、隔夜米饭和香葱一起炒制，美味可口。