鲸鱼能吃大王酸浆鱿鱼，人类就也能吃。虽然大王酸浆鱿鱼身长能够长到约10米，能够供应更多的肉食，但因为捕捞的难度无法形成稳定的供应链。人类也不缺这点吃的。
大王酸浆鱿鱼是一种体型超大的鱿鱼，是世界上体型最大的无脊椎动物，也有着生物界最大的眼睛，但是体型大食量也大，就使得它们的数量不是特别多，因此比较神秘，生活在300-4000米深的南极大陆海域。
由于出肉多成为抹香鲸常捕的猎物之一，抹香鲸靠着强劲的肺部肌肉，可以压缩肺内气体以潜入一两千米深的海洋，一些抹香鲸体表上的累累伤痕就是和大王酸浆鱿鱼搏斗的证据，在不幸遇难腐烂膨胀漂浮到海面上的鲸鱼体内也发现过大王酸浆鱿的组织碎片，一些深海捕捞活动中也偶然地获得过一些，2007年一艘新西兰藉渔船在南极捕获了一只大王酸浆鱿，是人类第一次捕捉到完整活体样本，全长4-5公尺，重达两百四十五公斤。
从鲸鱼捕食大王酸浆鱿鱼和人类的研究可以知道这玩意儿想吃还是能吃的，人类连河豚那样有剧毒都能处理后给吃了，大王酸浆鱿鱼应该也不是个事。
但是为吃这东西代价会很大。它们不像鲸鱼，是一种完全在水中泡着就能呼吸的物种，因此就算一直活动在深海问题也不大，有时候会因为捕食游到较浅的地方，但由于数量较为稀少且海洋面积十分宽广，因此捕捞的难度就很大，即便具有声纳等探测设备，也难以探测捕捉到这样体型庞大身躯灵活的单个个体。
2007年捕获第一只完整活体样本，2014年才侥幸捕到第二只带有卵子的酸浆鱿，捕获难度可见一斑，如果不能形成稳定的供应链，对人类来说就没有食用价值。人类的捕鱼业和畜牧业为人类提供了大量食物，那些鱼类和牲畜都是花较小的代价就可以形成稳定供应链，因此才成为人类最常吃的食物。而且这样体型大的生物，对调节海洋生态系统有一定的作用，如果大量捕捞的话，也可能造成深海生态系统的紊乱。
不是捕捞的渔获体型大就叫“经济”，是否经济要考虑整体支出和收入，这东西和时常需要浮出水面呼吸的鲸鱼可大不一样，捕猎鲸鱼还有一定的经济价值和食用价值，捕这玩意儿都不够油钱的。