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八大菜系都是什么
如题所述
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推荐答案 2019-04-03
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、
川、
粤、
闽、
苏、
浙、湘、
徽
等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”
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第1个回答 2020-12-11
八大菜系是哪八大菜系呢?一起来看看吧
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中国舌尖文化源远流长,其中
八大菜系
指的是哪八大?
答:
一、
川菜
川菜是指四川包括重庆一带的菜,以麻辣为主,菜式多种多样,调味五花八门。酸菜鱼,回锅肉,毛血旺,剁椒鱼头、麻婆豆腐等,都属于川菜。吃起来既清鲜又浓厚,麻辣鲜香。(三丝鱼翅)二、
鲁菜
鲁菜主要指的是山东一带的菜系。主要以突出本味为主,讲究口味新鲜,颜色好看。是历史最悠久、技法最...
八大菜系都
有哪些
答:
中国八大菜系分别是:
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
。1、鲁菜。鲁是山东的简称,主要以济南、胶东和孔府三个中央的风味组成的一个菜系。代表菜品有,清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等。2、粤菜。粤是广东的简称,主要以广州、潮州和东江的菜为代表。
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